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Descriptif
- Livre professionnel
- Auteurs : B. Cardinale et C. Lavelle
- 207 pages
- Conçu pour s'adapter à la progression pédagogique de chaque enseignant grâce à des fiches courtes et synthétiques
- 39 fiches
- Pour chaque fiche, un contexte issu du secteur de l'hôtellerie-restauration et une situation qui pose question
Caractéristiques
| Référence | 819137 |
| Longueur utile | 297 mm |
| Largeur | 210 mm |
| Code EAN | 9782206304496 |
