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fermentation

Bacs à pâton, bannetons, toiles à couche et chariots pour la fermentation de la pâte

bac à pâtons rond PEHD blanc pour conservation ou fermentation

Bac rond PEHD

bac à pâtons rond PEHD blanc pour conservation ou fermentation

TYPE D mm H mm C cl Code UV Prix HT
BAC 480 120 1400 510531 1 16,70 € 0
Détails
BAC 480 180 2400 510532 1 20,80 € 0
Détails
COUVERCLE 480 30 - 510534 1 15,25 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
bac à pâtons rond PEHD blanc pour conservation ou fermentation 14 L
TYPE
bac
D
mm
480
H
mm
120
C
cl
1400
Code
510531
UV
1
0
16,70 €
HT / Unité
Détails
bac à pâtons rond PEHD blanc pour conservation ou fermentation 24 L
TYPE
bac
D
mm
480
H
mm
180
C
cl
2400
Code
510532
UV
1
0
20,80 €
HT / Unité
Détails
couvercle pour bac rond 2 sens pour conservation ou fermentation 48 cm
TYPE
couvercle
D
mm
480
H
mm
30
C
cl
-
Code
510534
UV
1
0
15,25 €
HT / Unité
Détails

bac à pâtons spécial échelles pâtissières 60x40 cm

Bac rectangulaire PEHD

bac à pâtons spécial échelles pâtissières 60x40 cm

TYPE H mm C cl Code UV Prix HT
BAC 80 1200 510535 1 20,75 € 0
Détails
BAC 110 1700 510536 1 21,30 € 0
Détails
COUVERCLE 30 - 510537 1 15,80 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
bac à pâtons spécial échelles pâtissières 60x40 cm hauteur 8 cm
TYPE
bac
H
mm
80
C
cl
1200
Code
510535
UV
1
0
20,75 €
HT / Unité
Détails
bac à pâtons spécial échelles pâtissières 60x40 cm hauteur 11 cm
TYPE
bac
H
mm
110
C
cl
1700
Code
510536
UV
1
0
21,30 €
HT / Unité
Détails
couvercle pour bac à pâtons spécial échelles pâtissières 60x40 cm
TYPE
couvercle
H
mm
30
C
cl
-
Code
510537
UV
1
0
15,80 €
HT / Unité
Détails

bac à pâtons rond PEHD spécial diviseuse

Bad rond à pâtons PEHD

bac à pâtons rond PEHD spécial diviseuse

H mm D mm C cl Code UV Prix HT
175 450 1400 510503 1 12,00 € 0
Détails
160 480 1900 510504 1 15,80 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
bac à pâtons rond PEHD spécial diviseuse 43x17.5 cm
H
mm
175
D
mm
450
C
cl
1400
Code
510503
UV
1
0
12,00 €
HT / Unité
Détails
bac à pâtons rond PEHD spécial diviseuse 48x15 cm
H
mm
160
D
mm
480
C
cl
1900
Code
510504
UV
1
0
15,80 €
HT / Unité
Détails

bac à pâtons rectangulaire PEHD spécial diviseuse

Bac rectangulaire à pâtons PEHD

bac à pâtons rectangulaire PEHD spécial diviseuse

TYPE H mm C cl Code UV Prix HT
BAC 80 1000 510505 1 18,50 € 0
Détails
BAC 140 2000 510501 1 19,50 € 0
Détails
COUVERCLE 25 - 510508 1 15,70 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
bac à pâtons rectangulaire PEHD spécial diviseuse 53x41x8 cm
TYPE
bac
H
mm
80
C
cl
1000
Code
510505
UV
1
0
18,50 €
HT / Unité
Détails
bac à pâtons rectangulaire PEHD spécial diviseuse 53x41x14 cm
TYPE
bac
H
mm
140
C
cl
2000
Code
510501
UV
1
0
19,50 €
HT / Unité
Détails
couvercle pour bac à pâtons rectangulaire PEHD spécial diviseuse
TYPE
couvercle
H
mm
25
C
cl
-
Code
510508
UV
1
0
15,70 €
HT / Unité
Détails

bac à pâtons rectangulaire polypropylène économique 53x4x15 cm

Bac rectangulaire à pâtons polypropylène

bac à pâtons rectangulaire polypropylène économique 53x4x15 cm

L mm l mm H mm Code UV Prix HT
530 400 150 510502 1 16,85 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
bac à pâtons rectangulaire polypropylène économique 53x4x15 cm
L
mm
530
l
mm
400
H
mm
150
Code
510502
UV
1
0
16,85 €
HT / Unité
Détails

bac à pâtons rectangulaire PEHD GN 1/1

Bac à pâtons rectangulaire PEHD blanc

bac à pâtons rectangulaire PEHD GN 1/1

NOUVEAUX PRODUITS
L mm l mm H mm Code UV Prix HT
530 325 90 510542 1 14,70 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
bac à pâtons PEHD 53x32.5x9 cm 12 L blanc
L
mm
530
l
mm
325
H
mm
90
Code
510542
UV
1
0
14,70 €
HT / Unité
Détails

demi bac à pâton 40x30x10,5 cm - 7 L - blanc

La quantité de pâte réduite améliore l'homogénéité de la fermentation

demi bac à pâton 40x30x10,5 cm - 7 L - blanc

NOUVEAUX PRODUITS
TYPE L mm l mm Code UV Prix HT
BAC 400 300 510540 1 10,00 € 0
Détails
COUVERCLE 400 300 510541 1 6,65 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
demi bac à pâton 40x30x10,5 cm - 7 L - blanc
TYPE
bac
L
mm
400
l
mm
300
Code
510540
UV
1
0
10,00 €
HT / Unité
Détails
couvercle demi bac à diviseuse 40x30 cm - 7 L - blanc
TYPE
couvercle
L
mm
400
l
mm
300
Code
510541
UV
1
0
6,65 €
HT / Unité
Détails

fût de 50 litres en PEHD avec couvercle

Fût de fermentation et stockage pour levains liquides

fût de 50 litres en PEHD avec couvercle

NOUVEAUX PRODUITS
H mm D mm C cl Code UV Prix HT
540 393 5000 140495 1 50,45 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
fût de 50 litres avec couvercle
H
mm
540
D
mm
393
C
cl
5000
Code
140495
UV
1
0
50,45 €
HT / Unité
Détails

banneton à fermentation en rotin moule bie

Banneton à fermentation rotin moule bie

banneton à fermentation en rotin moule bie

TYPE L mm l mm Code UV Prix HT
OVALE 0,25 KG 200 120 118501 1 24,15 € 0
Détails
OVALE 0,75 KG 240 140 118502 1 25,55 € 0
Détails
ROND 0,5 KG - - 118505 1 23,60 € 0
Détails
ROND 2 KG - - 118506 1 36,70 € 0
Détails
TRIANGLE 0,5 KG 180 180 118525 1 25,20 € 0
Détails
TRIANGLE 1 KG 230 230 118526 1 26,95 € 0
Détails
CARRÉ 1 KG 220 220 118528 1 31,25 € 0
Détails
LONG 0,3 KG 410 95 118515 1 26,50 € 0
Détails
LONG 0,5 KG 460 100 118516 1 28,90 € 0
Détails
VOIR PLUS DE MODELES VOIR MOINS DE MODELES
Choisissez votre modèle
banneton à fermentation en rotin moule bie ovale 20x12 cm
TYPE
ovale 0,25 kg
L
mm
200
l
mm
120
Code
118501
UV
1
0
24,15 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie ovale 24x14 cm
TYPE
ovale 0,75 kg
L
mm
240
l
mm
140
Code
118502
UV
1
0
25,55 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie rond 19 cm
TYPE
rond 0,5 kg
L
mm
-
l
mm
-
Code
118505
UV
1
0
23,60 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie rond 26 cm
TYPE
rond 2 kg
L
mm
-
l
mm
-
Code
118506
UV
1
0
36,70 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie triangle 18x8.5 cm
TYPE
triangle 0,5 kg
L
mm
180
l
mm
180
Code
118525
UV
1
0
25,20 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie triangle 23x8.5 cm
TYPE
triangle 1 kg
L
mm
230
l
mm
230
Code
118526
UV
1
0
26,95 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie carre 22x22 cm
TYPE
carré 1 kg
L
mm
220
l
mm
220
Code
118528
UV
1
0
31,25 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie 41x9.5 cm
TYPE
long 0,3 kg
L
mm
410
l
mm
95
Code
118515
UV
1
0
26,50 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en rotin moule bie 460x10 cm
TYPE
long 0,5 kg
L
mm
460
l
mm
100
Code
118516
UV
1
0
28,90 €
HT / Unité
Détails

banneton à fermentation plein polypropylène

Banneton à fermentation polypropylène plein

banneton à fermentation plein polypropylène

TYPE H mm D mm Code UV Prix HT
ROND 0,5 KG 75 190 118503 1 13,70 € 0
Détails
ROND 1 KG 93 220 118504 1 16,90 € 0
Détails
ROND 1,5 KG 90 250 118507 1 17,10 € 0
Détails
OVALE 0,5 KG 65 - 118508 1 14,80 € 0
Détails
OVALE 1 KG 72 - 118509 1 17,25 € 0
Détails
OVALE 1,5 KG 75 - 118519 1 18,05 € 0
Détails
VOIR PLUS DE MODELES VOIR MOINS DE MODELES
Choisissez votre modèle
banneton à fermentation plein polypropylène rond vert 0.5 Kg
TYPE
rond 0,5 kg
H
mm
75
D
mm
190
Code
118503
UV
1
0
13,70 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation plein polypropylène rond orange 1 Kg
TYPE
rond 1 kg
H
mm
93
D
mm
220
Code
118504
UV
1
0
16,90 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation plein polypropylène rond bleu 1.5 Kg
TYPE
rond 1,5 kg
H
mm
90
D
mm
250
Code
118507
UV
1
0
17,10 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation plein polypropylène ovale vert 0.5 Kg
TYPE
ovale 0,5 kg
H
mm
65
D
mm
-
Code
118508
UV
1
0
14,80 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation plein polypropylène ovale orange 1 Kg
TYPE
ovale 1 kg
H
mm
72
D
mm
-
Code
118509
UV
1
0
17,25 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation plein polypropylène ovale bleu 1.5 Kg
TYPE
ovale 1,5 kg
H
mm
75
D
mm
-
Code
118519
UV
1
0
18,05 €
HT / Unité
Détails

banneton à fermentation en osier rond entoilé

Banneton à fermentation osier toile lin

banneton à fermentation en osier rond entoilé

TYPE D mm H mm Code UV Prix HT
0,5 KG 210 120 118510 1 21,65 € 0
Détails
1 KG 240 125 118511 1 25,65 € 0
Détails
1,5 KG 270 135 118512 1 31,40 € 0
Détails
2 KG 290 145 118513 1 33,20 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
banneton à fermentation en osier rond entoilé 21 cm 0.5 Kg
TYPE
0,5 kg
D
mm
210
H
mm
120
Code
118510
UV
1
0
21,65 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en osier rond entoilé 24 cm 1 Kg
TYPE
1 kg
D
mm
240
H
mm
125
Code
118511
UV
1
0
25,65 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en osier rond entoilé 27 cm 1.5 Kg
TYPE
1,5 kg
D
mm
270
H
mm
135
Code
118512
UV
1
0
31,40 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en osier rond entoilé 29 cm 2 Kg
TYPE
2 kg
D
mm
290
H
mm
145
Code
118513
UV
1
0
33,20 €
HT / Unité
Détails

banneton à fermentation en osier couronne entoilé

Banneton à fermentation couronne entoilé osier toile lin

banneton à fermentation en osier couronne entoilé

TYPE D mm H mm Code UV Prix HT
0,5 KG 260 90 118520 1 32,35 € 0
Détails
0,75 KG 300 90 118521 1 37,40 € 0
Détails
1 KG 320 90 118522 1 46,30 € 0
Détails
1,5 KG 340 90 118523 1 51,80 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
banneton à fermentation en osier couronne entoilé 26 cm 0.5 Kg
TYPE
0,5 kg
D
mm
260
H
mm
90
Code
118520
UV
1
0
32,35 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en osier couronne entoilé 30 cm 0.75 Kg
TYPE
0,75 kg
D
mm
300
H
mm
90
Code
118521
UV
1
0
37,40 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en osier couronne entoilé 32 cm 1 Kg
TYPE
1 kg
D
mm
320
H
mm
90
Code
118522
UV
1
0
46,30 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation en osier couronne entoilé 34 cm 1.5 Kg
TYPE
1,5 kg
D
mm
340
H
mm
90
Code
118523
UV
1
0
51,80 €
HT / Unité
Détails

banneton à fermentation polypropylène aéré

Banneton à fermentation polypropylène

banneton à fermentation polypropylène aéré

TYPE L mm l mm Code UV Prix HT
LONG 0,5 KG 230 140 118534 1 22,95 € 0
Détails
LONG 0,75 KG 260 140 118537 1 24,25 € 0
Détails
LONG 1 KG 340 140 118539 1 27,00 € 0
Détails
OVALE 0,5 KG 210 150 118541 1 22,95 € 0
Détails
OVALE 0,75 KG 250 150 118543 1 24,55 € 0
Détails
OVALE 1 KG 265 170 118545 1 27,10 € 0
Détails
ROND 0,5 KG - - 118547 1 22,95 € 0
Détails
ROND 0,75 KG - - 118549 1 24,55 € 0
Détails
ROND 1 KG - - 118550 1 30,00 € 0
Détails
VOIR PLUS DE MODELES VOIR MOINS DE MODELES
Choisissez votre modèle
banneton à fermentation polypropylène aéré long 0.5 Kg
TYPE
long 0,5 kg
L
mm
230
l
mm
140
Code
118534
UV
1
0
22,95 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré long 0.75 Kg
TYPE
long 0,75 kg
L
mm
260
l
mm
140
Code
118537
UV
1
0
24,25 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré long 1 Kg
TYPE
long 1 kg
L
mm
340
l
mm
140
Code
118539
UV
1
0
27,00 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré ovale 0.5 Kg
TYPE
ovale 0,5 kg
L
mm
210
l
mm
150
Code
118541
UV
1
0
22,95 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré ovale 0.75 Kg
TYPE
ovale 0,75 kg
L
mm
250
l
mm
150
Code
118543
UV
1
0
24,55 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré ovale 1 Kg
TYPE
ovale 1 kg
L
mm
265
l
mm
170
Code
118545
UV
1
0
27,10 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré rond 0.5/0.75 Kg
TYPE
rond 0,5 kg
L
mm
-
l
mm
-
Code
118547
UV
1
0
22,95 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré rond 1 Kg
TYPE
rond 0,75 kg
L
mm
-
l
mm
-
Code
118549
UV
1
0
24,55 €
HT / Unité
Détails
banneton à fermentation polypropylène aéré rond 1.5/2 Kg
TYPE
rond 1 kg
L
mm
-
l
mm
-
Code
118550
UV
1
0
30,00 €
HT / Unité
Détails

seau PEHD blanc anse inox

Seau plastique PEHD

seau PEHD blanc anse inox

TYPE H mm C cl Code UV Prix HT
STANDARD 310 1500 510506 1 27,95 € 0
Détails
BEC VERSEUR 280 1300 510507 1 20,00 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
seau en PEHD blanc à anse inox 15 l
TYPE
standard
H
mm
310
C
cl
1500
Code
510506
UV
1
0
27,95 €
HT / Unité
Détails
seau en PEHD blanc à anse inox gradué avec bec verseur 13 l
TYPE
bec verseur
H
mm
280
C
cl
1300
Code
510507
UV
1
0
20,00 €
HT / Unité
Détails

toile à couche 100% lin écru rouleau de 20 m

Toile lin ourlée

toile à couche 100% lin écru rouleau de 20 m

l mm Code UV Prix HT
600 118560 1 188,00 € 0
Détails
650 118565 1 204,00 € 0
Détails
700 118570 1 214,00 € 0
Détails
750 118575 1 225,00 € 0
Détails
800 118680 1 233,00 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
toile à couche 100% lin écru rouleau de 20 m largeur 60 cm
l
mm
600
Code
118560
UV
1
0
188,00 €
HT / Unité
Détails
toile à couche 100% lin écru rouleau de 20 m largeur 65 cm
l
mm
650
Code
118565
UV
1
0
204,00 €
HT / Unité
Détails
toile à couche 100% lin écru rouleau de 20 m largeur 70 cm
l
mm
700
Code
118570
UV
1
0
214,00 €
HT / Unité
Détails
toile à couche 100% lin écru rouleau de 20 m largeur 75 cm
l
mm
750
Code
118575
UV
1
0
225,00 €
HT / Unité
Détails
toile à couche 100% lin écru rouleau de 20 m largeur 80 cm
l
mm
800
Code
118680
UV
1
0
233,00 €
HT / Unité
Détails

lot de 10 toiles à couche ourlées pour "parisiens" 2.3 m

lot de 10 toiles à couche ourlées pour "parisiens" 2.3 m

L mm l mm Code UV Prix HT
230 600 118660 1 273,00 € 0
Détails
230 650 118665 1 282,00 € 0
Détails
230 700 118670 1 273,00 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
lot de 10 toiles à couche ourlées pour ""parisiens"" 2.3 largeur 60 cm
L
mm
230
l
mm
600
Code
118660
UV
1
0
273,00 €
HT / Unité
Détails
lot de 10 toiles à couche ourlées pour ""parisiens"" 2.3 largeur 65 cm
L
mm
230
l
mm
650
Code
118665
UV
1
0
282,00 €
HT / Unité
Détails
lot de 10 toiles à couche ourlées pour ""parisiens"" 2.3 largeur 70 cm
L
mm
230
l
mm
700
Code
118670
UV
1
0
273,00 €
HT / Unité
Détails

toile à couche traitée anti-moisissure spéciale congélation 20 margeur 70 cm

toile à couche traitée anti-moisissure spéciale congélation 20 margeur 70 cm

l mm Code UV Prix HT
800 118580 1 328,00 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
toile à couche traitée anti-moisissure spéciale congélation longueur 20 m largeur 70 cm
l
mm
800
Code
118580
UV
1
0
328,00 €
HT / Unité
Détails

brosse alimentaire polypropylène pour nettoyage des toiles 20.5 cm

Brosse alimentaire fibre polyamide et monture polypropylène

brosse alimentaire polypropylène pour nettoyage des toiles 20.5 cm

L mm l mm Code UV Prix HT
205 65 710083 1 12,30 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
brosse alimentaire polypropylène pour nettoyage des toiles
L
mm
205
l
mm
65
Code
710083
UV
1
0
12,30 €
HT / Unité
Détails

séchoir inox mural pour toiles à couches 24 barres 1.5 m

Support mural inox toiles à couche

séchoir inox mural pour toiles à couches 24 barres 1.5 m

H mm Code UV Prix HT
353 845025 1 451,00 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
séchoir inox mural pour toiles à couches 24 barres 1.5 m
H
mm
353
Code
845025
UV
1
0
451,00 €
HT / Unité
Détails

grille inox spéciale fermentation sur toile

Grille fermentation

grille inox spéciale fermentation sur toile

TYPE L mm l mm Code UV Prix HT
2 GALERIES 600 600 800 312130 1 50,55 € 0
Détails
2 GALERIES 800 800 600 312131 1 51,25 € 0
Détails
SANS GALERIE 800 800 600 312132 1 35,15 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
grille inox spéciale fermentation sur toile 2 galeries côté 600
TYPE
2 galeries 600
L
mm
600
l
mm
800
Code
312130
UV
1
0
50,55 €
HT / Unité
Détails
grille inox spéciale fermentation sur toile 2 galeries côté 800
TYPE
2 galeries 800
L
mm
800
l
mm
600
Code
312131
UV
1
0
51,25 €
HT / Unité
Détails
grille inox spéciale fermentation sur toile sans galerie côté 800
TYPE
sans galerie 800
L
mm
800
l
mm
600
Code
312132
UV
1
0
35,15 €
HT / Unité
Détails

chariot de fermentation inox 60x80 cm entrée 600 8 niveaux

Chariot fermentation 8 niveaux

chariot de fermentation inox 60x80 cm entrée 600 8 niveaux

L mm l mm H mm Code UV Prix HT
600 800 905 770808 1 646,00 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
chariot de fermentation inox 60x80 cm entrée 600 8 niveaux
L
mm
600
l
mm
800
H
mm
905
Code
770808
UV
1
0
646,00 €
HT / Unité
Détails

chariot de fermentation inox 60x80 cm entrée 600 20 niveaux

Chariot fermentation 20 niveaux

chariot de fermentation inox 60x80 cm entrée 600 20 niveaux

L mm l mm H mm Code UV Prix HT
600 800 1790 773897 1 814,00 € 0
Détails
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chariot de fermentation inox 60x80 cm entrée 600 20 niveaux
L
mm
600
l
mm
800
H
mm
1790
Code
773897
UV
1
0
814,00 €
HT / Unité
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chariot inox pour 8 bacs à pâtons espacement 18.5 cm

Chariot bacs à pâtons inox 8 niveaux

chariot inox pour 8 bacs à pâtons espacement 18.5 cm

L mm l mm H mm Code UV Prix HT
370 590 1790 779108 1 781,10 € 0
Détails
Choisissez votre modèle
chariot inox pour 8 bacs à pâtons espacement 18.5 cm
L
mm
370
l
mm
590
H
mm
1790
Code
779108
UV
1
0
781,10 €
HT / Unité
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chariot inox pour 16 bacs à pâtons espacement 18.5 cm

Chariot bacs à pâtons inox 20 niveaux

chariot inox pour 16 bacs à pâtons espacement 18.5 cm

L mm l mm H mm Code UV Prix HT
790 590 1790 779110 1 804,00 € 0
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chariot inox pour 16 bacs à pâtons espacement 18.5 cm
L
mm
790
l
mm
590
H
mm
1790
Code
779110
UV
1
0
804,00 €
HT / Unité
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Optimo chariot de fermentation inox à plaques à pain largeur 43 cm 18 niveaux

Chariot plaques à pain Optimo

Optimo chariot de fermentation inox à plaques à pain largeur 43 cm 18 niveaux

L mm l mm H mm Code UV Prix HT
493 493 1618 773898 1 588,00 € 0
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Optimo chariot de fermentation inox à plaques à pain largeur 43 cm 18 niveaux
L
mm
493
l
mm
493
H
mm
1618
Code
773898
UV
1
0
588,00 €
HT / Unité
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