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Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Philippe Uracca
- 503 pages
- Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe URACCA président du comité des MOF pâtissier depuis 2004
- 20 recettes inédites de MOF réunis à l'occasion de cet ouvrage
- Chaque recette est détaillée en pas à pas
Caractéristiques
| Référence | 812145 |
| Longueur utile | 27 cm |
| Largeur | 23 cm |
| Code EAN | 9782812321474 |
