Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Stéphane Glacier, MOF pâtissier
- 250 pages
- Un livre fait et conçu par un artisan pour des artisans
- Cet ouvrage se veut à l'image de sa pâtisserie : simple,efficace, gourmand, accessible, qualitatif sans superflu
- A la portée du plus grand nombre
- Bilingue français et anglais
Caractéristiques
| Référence | 813068 |
| Longueur utile | 26,7 cm |
| Largeur | 20,5 cm |
| Code EAN | 9782953727555 |
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